Jean-Baptiste Meunier est le frère ainé du sculpteur Constantin Meunier. Il étudie la gravure au burin à l'Ecole de gravure de Bruxelles avec Luigi Calamatta entre 1838 et 1840. Rops le mentionne comme un bon graveur formé par Calamatta lorsqu'il décide de créer sa Société internationale des Aquafortistes.